Negli ultimi anni sono nate numerose mode alimentari che promettono risultati rapidi e trasformazioni sorprendenti. Nonostante questo, la dieta mediterranea continua a essere considerata uno dei modelli alimentari più studiati e apprezzati a livello internazionale. La sua forza risiede nella semplicità e nell'equilibrio. Frutta, verdura, legumi, cereali integrali, olio extravergine d'oliva, pesce e consumo moderato degli altri alimenti rappresentano la base di questo modello